32.000 m² unter Glas Kein Boden. Nur Wurzel, Wasser und Licht. An der Rispe gereift, an der Rispe geerntet Von Sandıklı in Ihr Regal

32.000 m² unter Glas

Kein Boden. Nur Wurzel, Wasser und Licht.

An der Rispe gereift, an der Rispe geerntet

Von Sandıklı in Ihr Regal

A glass greenhouse on the Afyon plateau, a thousand metres above sea level.

Warm days, cool nights.

Exactly the swing a tomato needs to build its sugar.

Across 3,2 hectares we grow without soil; every plant gets its own root zone, its own water, its own measure.

From November to July there is a harvest every week.

B6

Das Gewächshaus

Venlo-Glasgewächshaus, erdelose Kokos-Substratkultur, computergesteuertes Klima.

Stahlbinder, Schattierschirm und ein Reihenschild unter dem Glasdach
Tomatenreihen auf Kokossubstratsäcken mit Tropfbewässerungsleitungen
Gewächshausgang mit Rispentomatenreihen und Glasdach
Reihenschilder entlang des gesamten Gangs
Überdachte Fläche
32.000 m²
Höhenlage
1.030 m
Jahresproduktion
1.250 t
Ertrag
39 kg/m²
Wochenernte in der Hochsaison
40 t
  • Venlo-Glaskonstruktion mit Schattierschirm und Firstlüftung
  • Erdelose Kultur auf Kokosfaser-Substrat
  • Tropfbewässerung mit automatischer Düngung
  • Computergesteuertes Klima
  • Natürliche Bestäubung durch Hummeln
  • Biologischer Pflanzenschutz und Gelbtafeln

Warme Tage, kühle Nächte. Genau dieser Unterschied aus der Höhenlage hebt den Zuckergehalt der Frucht.

A13

Das Produkt

Rote Rispentomate. An der Rispe gereift, als Rispe geschnitten.

Kaliber
M 57–67 mm · MM 67–82 mm
Früchte je Rispe
4–6 Früchte
Rispengewicht
400–600 g
Brix
4,5–5,5
Haltbarkeit
12–15 Tage bei 10–12 °C
Farbstufe
6–8 bei der Ernte, 9–10 bei Ankunft
Rückstände
Unter den EU-Rückstandshöchstgehalten

Verpackung

  • 400×300×160 mm Karton, 5 kg lose Rispen
  • 500×300×160 mm Karton, 6 kg lose Rispen
  • 4 × 1 kg Schale, 4 kg je Karton
  • 500 g Flowpack für das Verkaufsregal

Eigenmarke und Kundenbranding sind möglich.

Eine Rispe mit fünf Früchten in der Hand, Farbe von Grün bis Vollrot
Eine reife Rispe über einem gefüllten Karton
Rispen in unterschiedlichen Reifestufen entlang einer Reihe

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Ernte und Verpackung

24 Stunden von der Ernte bis in den Reefer.

  1. Ernte
  2. Sortierung und Kalibrierung
  3. Verpacken
  4. Vorkühlung
  5. Kühlraum
  6. Reefer-Beladung

Ernte bis Verladung

Tomaten werden nie unter 10 °C gelagert. Kälte schädigt sie, und Geschmack wie Textur gehen dabei verloren.

Kühlraumtemperatur
10–12 °C
Luftfeuchte
90–95 %
Vorkühlung
Innerhalb von 4 Stunden nach der Ernte
Palette
80×120 cm Europalette
Palettenaufbau
8 Kartons × 8 Lagen = 64 Kartons
Palettengewicht
~320 kg netto
Fahrzeugkapazität
~20 t je Reefer
Offene Kartons gefüllt mit Rispentomaten
Gefüllte Kartons auf einer Palette gestapelt

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Erntekalender

Ein langer Satz. Beginnt im November, endet im Juli.

Monate Ernte

  1. Januar: Ernte
  2. Februar: Ernte
  3. März: Ernte
  4. April: Ernte
  5. Mai: Ernte
  6. Juni: Ernte
  7. Juli: Ernte
  8. August: Pflanzung
  9. September: Kulturaufbau
  10. Oktober: Kulturaufbau
  11. November: Ernte
  12. Dezember: Ernte

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Logistik

Von Sandıklı zum Hafen und von dort ins Regal.

Straßenentfernung

Hafen İzmir
300 km
Hafen Mersin
520 km
İstanbul
440 km
Antalya
230 km

Transitzeit nach Verladung

Bulgarien
2 Tage
Rumänien
3 Tage
Polen
4 Tage
Deutschland
4–5 Tage
Russland
6–8 Tage

Lieferbedingungen

  • EXW
  • FCA
  • CPT
  • CIF
  • DAP

B1

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